Q：你是怎么想到来宜昌做包厢预订这行的？
A：说实话，刷手机看到恩威信息网上的招聘信息，当时正愁房租。兜里就300块，连吃饭都算计着花。宜昌这城市我熟，解放路夜市那一片，晚上热闹得很，凉虾萝卜饺子摊前永远排队。想着水电之都嘛，三峡大坝葛洲坝都在这，夜场生意应该不差，就硬着头皮去试了。面试的是个老领班，直接问我：干过没？我说没有，但学得快。她让我跟场子三天，不行就走人。
Q：刚入行那会儿最难的是什么？
A：头一周差点崩溃。包厢预订不是光接电话就行，得记熟每个包间的装修风格、音响型号、最低消费。夷陵广场那边的客人讲究排面，解放路夜市过来的喜欢热闹，得揣摩着推荐。有一回把两拨客人安排错了，差点吵起来，被经理骂得狗血淋头。那会儿真想过不干了，可想着兜里那300块，硬咬牙熬下来了。每天背资料背到凌晨两点，手机备忘录里全是价格表和时段优惠。
Q：后来怎么上手的？
A：慢慢摸出门道了。宜昌这边夜场分两波，一波是外地游客来看三峡大坝的，提前三天订包间；一波是本地老客，周末约朋友来唱歌喝酒。我把客人分两类，游客就推观景包间，配茶点和凉虾套餐；本地客就推嗨唱包间，配果盘和啤酒优惠。记得有个做工程的老板，头回来只订了小包，我给他留了窗边位置，能看到葛洲坝夜景，他特满意，后来每周都来，还带了一桌客户。三个月后，我手上固定客源有三十多个，月收入从三千涨到九千，旺季能破万。
Q：有没有特别棘手的经历？
A：有次暴雨天，预订的客人堵在解放路一个多小时，电话里火气很大。我一边稳住他，一边跟厨房商量，提前备好热菜和姜茶，又调了个大包间让他们避雨。客人来了直接说：你这安排得够地道。后来他成了常客，每次来都指定我订。这事让我明白，包厢预订不是卖房间，是卖服务。正规直招的场子最看重这个，无押金日结，但服务不过关照样走人。
Q：给想入行的姐妹几句真心话吧。
A：别光看日结1200-1800的数字，这行吃的是细心和体力。我见过太多来了三天就走的，嫌累嫌受气。但说实话，只要你肯学，三个月就能站稳脚。第一，背熟价格表和时段优惠，别让客人问住了；第二，跟服务员搞好关系，她们能帮你盯包间状态；第三，留个心眼，遇到不规矩的客人及时报备。包食宿的场子不少，但别贪便宜，选正规直招的。最后一句：别信那些说躺着赚钱的，夜场从来都是站着挣辛苦钱。
